En hemsida tillhörandes Andreas Skoglund

Jag känner för att göra något mer med den server jag har ståendes, samma server som håller den här sidan uppe. Tänkte jag skulle börja leka lite med virtualisering, tänkte slänga upp ett par eller fler spelservrar på servern. Så är ute efter förslag på spel jag kan ha igång. Har redan bestämt mig för en Freelancer-server, lätt att hoppa in och bara lira lite, men ändå har man en karaktär att arbeta med. Men vad mer?

Förslag jag fått hittils är:

• Counter-Strike. Blir isåfall någon äldre version, beta 9 eller 1.0 eller så.
• Unreal Tournament, det äldsta då.
• Half-life Deathmatch
• Codename: Eagle
• Team Fortress: Classic
• Call of Duty
• AvP 1 eller 2

Skulle vilja ha något mer lite likt Freelancer, man har en karaktär man utvecklar på. Inte riktigt MMORPG, men nästan. Så kom med förslag!

Gott blev det!

Då har jag lagat något annat i min gryta igen. Denna gång blev det… någon sorts köttfärssås, men inte riktigt. Ingredienser var följande:

• 1 pkt. bacon, Lithells köpte jag, rökigare smak. Vanligt bacon skulle inte fungera lika bra skulle jag tro.
• 1 gul lök
• 3 små klyftor vitlök, eller två större
• Nötfärs, 3-400g skulle jag gissa, tog ungefär 2/3 av ett normalt paket.
• 2 ½ dl passerade tomater. Planerade att köpa krossade, men tog fel.
• 2 dl Créme Fraiche
• ½ dl Thai Sweet Chili-sås
• Thaibasilika, efter smak. Jag tog kanske 5-8 blad och smulade ner.
• Vanlig basilika, torkad, efter tycke.
• Salt och peppar

Baconet är viktigt enligt mig, köp något rökigare. Lithells smakar underbart. Klippte mitt paket i 4 bitar, så fick lagom storlek på alla baconbitar som blev. Lade ner det i grytan, fräste på det lite. Hackade löken, både gul och vit och i med det i grytan sen. Fräs på tills löken blir lite genomskinlig. Därefter slängde jag ner köttfärsen, samt lite salt och peppar. Fräste på den (mycket fräsa, humdedum) tills inget rött fanns kvar, hällde i tomatsåsen, samt basilikan och lät puttra på i 10 minuter eller så. Därefter åkte creme fraiche och thaisåsen i, samt lite mer peppar. Fick koka i någon minut till, sen åts det. Godare än det tidigare jag lagade, utan tvekan!

Japp.

Min tidigare lista har börjat kännas lite utdaterad, den är faktiskt snart två år gammal, en del har hänt i mitt Macanvändande sen dess, men samtidigt förvånansvärt lite. Kanske ett bevis på hur bra många av dessa program faktiskt är, eller iallafall hur bra jag tycker de är

Största ändringen i mitt Macanvändande sen dess är nog bytet ifrån Mac OS X 10.4 Tiger till 10.5 Leopard, vilket rakt av gjorde några av de tidigare programmen onödiga. Tror jag tar och går igenom de först, kan vara intressant för er som fortfarande sitter med Tiger.

Så klicka er vidare för att få läsa listan, innehåller förhoppningsvis några bra tips för nya Macanvändare.
(Läs mer…)

Tänkte kanske börja slänga upp ett inlägg om den mat jag lagat för dagen, de dagar jag lagat något.

Först ut är någon halvskum kycklinggryta som jag fick improvisera fram då den närliggande mataffären inte hade någon röd curry, tänkte nämligen göra en rödcurrygryta först.

Inte den vackraste bilden, men iPhonen är lite dålig på att fånga färger rätt.

Innehåll:

• 1 halv gul lök, hackad
• 1 kycklingfilé
• 3/4:edel av en ”Sweet paprika”, paprika som ser ut som en övervuxen chilifrukt
• 1 dl Heinz Chilisås
• 1 dl matlagningsgrädde
• 1 dl vatten
• 1/4:edels tärning av hönsbuljong
• 1 1/2 tesked Sambal Olek

Jag började med att fräsa löken i olja plus margarin (margarin för att kunna se att det fräser när det är varmt nog), skar upp kycklingfilén i lagom stora bitar och tillsatte den när löken fått färg. Kryddar med lite curry och lite cayennepeppar. Hackar upp och tillsätter därefter paprikan, häller chilisåsen, grädden och vattnet, smular i hönsbuljongtärningen och Sambal Olek. Låter stå och puttra i 10-15 minuter. Till detta åt jag ris.

Smakade faktiskt riktigt gott, brukar inte gilla paprika alls, överhuvudtaget. Men detta blev tokgott. Gissar att jag håller på att bli vuxen, eller något ditåt Blev över så jag får med mig lunch till veckan också. Inköpet av min gjutjärnsgryta har gjort att matlagning är så mycket roligare! Om någon är på väg att flytta hemifrån och funderar över köksgeråd, köp en gjutjärnsgryta! Skit i stekpanna, den kan komma senare. Denna kan du steka, koka, allt vad fasen du vill i.

Och grattis på födelsedagen Tindra! Redan pratat med dig på telefonen, men skriver ner det här med. Tindra är då min äldsta brorsdotter och fyller då år idag, på Lucia.