Gott blev det!
Då har jag lagat något annat i min gryta igen. Denna gång blev det… någon sorts köttfärssås, men inte riktigt. Ingredienser var följande:
- 1 pkt. bacon, Lithells köpte jag, rökigare smak. Vanligt bacon skulle inte fungera lika bra skulle jag tro.
- 1 gul lök
- 3 små klyftor vitlök, eller två större
- Nötfärs, 3-400g skulle jag gissa, tog ungefär 2/3 av ett normalt paket.
- 2 ½ dl passerade tomater. Planerade att köpa krossade, men tog fel.
- 2 dl Créme Fraiche
- ½ dl Thai Sweet Chili-sås
- Thaibasilika, efter smak. Jag tog kanske 5-8 blad och smulade ner.
- Vanlig basilika, torkad, efter tycke.
- Salt och peppar
Baconet är viktigt enligt mig, köp något rökigare. Lithells smakar underbart. Klippte mitt paket i 4 bitar, så fick lagom storlek på alla baconbitar som blev. Lade ner det i grytan, fräste på det lite. Hackade löken, både gul och vit och i med det i grytan sen. Fräs på tills löken blir lite genomskinlig. Därefter slängde jag ner köttfärsen, samt lite salt och peppar. Fräste på den (mycket fräsa, humdedum) tills inget rött fanns kvar, hällde i tomatsåsen, samt basilikan och lät puttra på i 10 minuter eller så. Därefter åkte creme fraiche och thaisåsen i, samt lite mer peppar. Fick koka i någon minut till, sen åts det. Godare än det tidigare jag lagade, utan tvekan!